Bold Story

像娟姐這樣的一個女子，你的朋友圈中都應該都有這樣的存在。爽快自信、有話直說、未聞人先聞笑聲、懂得製造氣氛而同時有著邊界感。她是所有人的朋友，所有人都想成為她的朋友。叫她一聲「娟姐」，因為順口，也因為她有著「大家姐」的氣場，但她自我介紹時一再強調：「我芳齡 34 歲，不要再叫我娟姐了，可以叫我娟娟、小娟、娟妹都可以。」 ViuTV 開台．入行 有人叫阿娟做 ViuTV「一姐」。的確，由 ViuTV 開台始，她就一直都在。也許是因為大情大性又健談的性格，她得到很多主持的機會，而她也樂在其中。「做主持不是單單因為你喜歡說話，裡頭有很多控制節奏的技巧。當嘉賓跟你相處得開心、信任你，他自然肯透露更多。」鏡頭下，她不一定要在 C 位，反而享受與人交流，她做得好，觀眾是看到的。 最有實力的大花瓶 一次上台之前，阿娟收到指示要用一句 slogan 來推銷自己，頓時考起大家急才。阿娟從來都清楚自己的賣點－性格。她說，推銷外表就要做「花瓶」，但「花瓶」一詞於她身上又好像不太公道，但「大花瓶」就對了，起碼配合她的身位和尺寸。於是她走出去，臨時爆肚：「你好！我是練美娟，我今年的目標就是做最有實力的大花瓶！」實力派還是偶像派？她全都要。「未必做到 100 分，但每邊80分都好。」 談實力，她在主持和演員的路上繼續學習著。老套講句，學海無涯，三分天分，六分努力，都還要靠一點運氣；談外貌，她的自信就是她的個人魅力，「你看清楚我，五官分開或放在一起都其實也很漂亮，我覺得我上半身是挺好看的，對嗎？」是的，你很有獨特性，「我可以自豪地說，我是吸引人的。」 世界要你努力去考取功名，但是真誠才是最大本領 做幕前，多少要有點生存法則。在外間看來，阿娟這 6、7 年以來算是順風順水，當初她從一個穩定收入的打工仔毅然入行，但娛樂圈從沒有「寫包單」的成功。「秘密...

那年，她成了地球流浪漢 「二十五個小時的奔走，正式成為地球流浪漢。」2022 年的 9 月 11 日，女生在 Instagram 上紀錄了她環遊世界之旅的開端，她的第一站－倫敦。 Gigi Chang 在社交平台上簡單的介紹自己「拿相機，說故事，獨自在世界各個角落流浪。住非洲。」她是個來自台灣的攝影師，22 歲那一年，她決定踏上環遊世界的旅程。她跟 Phileas Fogg （《環遊世界八十天》的主角）一樣，從倫敦起程，出發的原因卻不是一場打賭，也沒有期限。環遊世界就只是想達成她兒時的夢想，「我想和十多年前的自己說：嘿，妳看，妳比想像中更加勇敢、堅強。妳終是去到了遠方，去聽見那些沒人知道的故事。」 於是，從英國到冰島，到巴黎，挪威、葡萄牙、巴爾幹半島、土耳其、巴勒斯坦、北非撒哈拉⋯⋯這趟旅程沒有既定的路線和時間表。在 23 歲的第一天，她踏足了 23 個國家。「剩下的全靠心去決定，每個地方要停留多久、要去哪些城市，要做什麼全靠際遇與直覺。畢竟路上太多的不確定。」 Gigi 踏著最自由的腳步漫遊世界的每一處角落。她深知自己是個幸福且幸運的孩子，家裡沒多少負擔，她把從大學時期當家教、攝影師的外快，用了約兩年半的時間儲了一筆「流浪經費」。「或許哪天被搶了就決定直接飛回家也不一定。」她笑言。畢竟歲月靜好，只因有人替你負重前行，她對此心存感激，也知道能夠達成夢想是她享有的特權。話雖如此，但其實旅費賺來不易。那是她靠日夜顛倒、西出奔走，用汗水儲下來的，一切只為了走上一段更遠的路途。 旅程中多多少少會有孤獨的時刻，尤其在遭遇騷擾、威脅與詐欺之下，還是會讓她很無助，也會想有人在旁一同分擔。但她從不認為孤獨是個負面詞，「孤獨」不是孤立無援、不是獨自悲傷，而是她的決定、給自己的課題。 在肯亞教書的八個月，是人生中最快樂的時光 Gigi...

https://www.youtube.com/watch?v=nXQGiidSKlY 《年少日記》中的 Heidi （韋羅莎飾），大概是最殘忍的母親。 殘忍體現在她對戲中的孩子又打又罵；一句「如果我離婚一定是因為你」，把責任全卸在兒子身上；最後甚至決定撇下整個家一走了之。 然而，大家應該要看看現實生活中的韋羅莎 Rosa，她與戲中角色截然不同，簡直是母愛氾濫。 身為母親哭泣的權利 和丈夫 2001 年在一起，長跑 13 年後結婚，之後又再過了 7 年迎來了女兒 Mia。她形容，Mia 是她和丈夫用了 20 年的愛孕育出來。你一定對當中究竟牽涉多少計劃抑或機緣巧合很好奇，Rosa 笑言：「Thanks to COVID！」才知道，這些年來他們一直把生育這回事看得順其自然，明明數個月前二人才認真商量「沒有懷孕的話大家OK嗎？」「好像也無所謂」，數個月後便有了。「我很慶幸、很感謝有 Mia 的出現，她是一個祝福」，每當談及女兒，Rosa 都不禁母性大爆發，「她讓我知道原來自己有這樣的能耐，從前我不知道愛原來可以這麼大，她帶給我很多我潛在的一面。」 近年，許多媒體都愛把 Rosa 塑造成一個「淚人」的形象（她擔任《造星》的導師一職時，甚至被封為「紙巾焚化爐」），Rosa 對自己的感性直認不諱。「小孩剛出生，還未學懂用語言表達自己的需求時，哭是一種作為表達求救的方法，為何長大後會被標籤為『不可以』、『不好』、『不對』的事？為甚麼被人看見你哭就是弱？我完全不同意。」她因為經常哭，有些網民甚至質疑她的精神健康，「我們是一個人，開心的時候會笑，憤怒的時候也會生氣，那為甚麼傷感要隱藏？那是我，我亦不會改變。」 Rosa 分享了許多與女兒的生活片段。當一個 working mum，每天都活在拉扯中。要離家上班，望見女兒一臉不捨，她更不捨...

https://www.youtube.com/watch?v=UonX9d92oCk 立即數出三個腦海中浮現的「美男子」。唔準諗，即刻答！ 看吧，人人都有本屬於自己的美男子圖鑑。 由 90 年代的代表－金城武、陳冠希、吳彥祖、郭富城，到近年新一代的 Mirror、魏浚笙、劉俊謙⋯⋯每個年代都有專屬的美男子。於是，對美男子素來熱衷於研究的麗英，把心一橫，決定要製作一首《美男子圖鑑》－夥拍志同道合的音樂人 Serrini 為新歌填詞。喜歡靚仔，二人都毫不掩飾，坦率承認。歌曲由追星類比愛情－愛情是座森林，各人都在森林裡選擇適合自己的人。「《美男子圖鑑》是其中一個很瘋癲但很想做的題材，我今年就決定不要想太多，想做就去做，豁出來了，最赤裸地去分享我最真實的感受。」 她說，以往的作品都圍繞自身居多，今年反而想談談自己的戀愛觀。這個看似狂妄大膽的新一代女生表示：「其實我是一個對愛情挺認真的人，我是偏保守的，可能我比較 nerd。」她一臉認真，少有地擺出了跟平常傻大姐形象頗為不同的一面。有多認真？她跟我們分享了自己多年前的「求愛大作戰」：「我有試過一個『打直球』的經驗，曾經遇到一個喜歡的男生，我就直接跟他表白了，可能太過熾熱了，嚇得他好幾年都沒有跟我說過話。」她傻笑了好一陣子，「經歷過之後，我才明白到原來我面對喜歡的對象，都不可以那麼直接，以前大家年紀小，突然間有這麼濃烈的感情衝過來，有機會令他不舒服。這也是在戀愛上令我成長的一個練習。」日子久了，現在她可以當作趣事般輕鬆提起，但曾經熱烈地喜歡過，當時被拒絕也一定很痛吧。「下次如果我真的遇到一個有興趣的對象，我想要慢慢去了解他。」 歌詞中這樣寫道：「Date 你 date 我，我想 date 多幾個」、「陪我，投入愛我，再爭我」。驟聽之下都頗花心。麗英澄清，約會不同的對象是一種練習，你需要打開自...

在人來人往的尖沙咀碼頭，大家匆匆忙忙地趕著上班下班，但如果有人放慢腳步，就會發現尖沙咀碼頭多了一個讓大家停下來休息、沉澱自己的地方，是一間感覺溫暖、裝潢精美的日夜酒吧，取名為「每個人都有屬於自己的大海」。 不同於一般昏暗的酒吧，店外開揚通透的落地玻璃趟門，讓你輕易一覽酒吧內的格局布置，採用較光亮且溫暖的黃燈，配搭閃爍的射燈，營造出親切、安全的氛圍，讓你放心踏出第一步品嚐他們自家釀造的蜂蜜酒。 大家都可能聽過香港本地製造的手工啤酒及蜂蜜酒品牌「日照夜霧」，其實就是「每個人都有屬於自己的大海」故事的序章。今次邀請到「日照夜霧」及「每個人都有屬於自己的大海」的 Nico 及 Mabel 兩位女創辦人分享釀酒與開酒室的品牌故事。Nico 是女釀酒師，而 Mabel 就負責市場推廣及品牌管理。 在 Instagram 查看這則貼文 每個人都有屬於自己的大海🌊（@seayoulounge）分享的貼文 由愛喝啤酒到成為女釀酒師 Nico 當初加入釀酒行業，可以說是興趣為先，她提到：「因為我喜歡喝有氣的東西，由小時候喝汽水到長大後喜歡喝啤酒，所以我在我讀書的時候就去酒廠做part-time。」 釀造啤酒的工序繁複，每個步驟都得嚴謹處理。啤酒花的份量、麥芽中的糖度高低、酸鹼值的多少、甚至麥汁的溫度高低等。工作例如有碾碎麥芽、處理原材料、控制遠心分離機等工序，同時要持續監測及檢視各樣的溫度與系數，並確保所有酒管及設備的消毒及衛生情況。 Nico 以親身經歷感受釀造啤酒的過程，解釋很多人未必了解，釀酒師的工作是一個比較辛苦的行業，她補充：「日常要搬搬抬抬在所難免，因為其實我們有九成時間都是做清潔及衛生管理，只有一成時間做釀酒。所以我在酒廠 part-time 時，身邊其實只有我一個女生，同事沒有女孩子，後來做久了...

「喜歡一種興趣再辛苦也開心，即使是上班也享受過程。」由愛上女足到職業女足，甚至去到成為女子足球教練，香港足球和健美的運動員郭靖雯(Iris) 這樣說過。Iris 現時效力公民女子隊，自小因為兩位哥哥而接觸足球，直至小學五年級左右，當她第一次看到也有其他女生踢球，便發現她愈踢愈想繼續踢，她提及：「我自己也很想和她們一起踢，足球給我的感覺就是刺激以及速度很快，我自己因為從小就很喜歡運動，我覺得一群人一起向著一個目標努力，其實這個感覺是很好，所以這也是足球運動讓我快樂一個原因。」 在北韓踢女足賽的難忘事 對她來說最難忘的經歷就是2017年還是代表香港隊女子足球時，我們踢亞洲盃外圍賽地點是北韓。 而北韓一向不是一個熱門旅遊地點，對我們來說充滿神秘感：「入境時又會有很多不知未知數，但是後來發現當地人都很友善，接待也很好。」 Iris 提到：「剛好那一年北韓是第一次舉行馬拉松國際賽事，所以有香港人報名跑馬拉松，他們得悉香港女子足球隊準備在當地比賽，於是問我們足總會不會有機會可以進來看呢，最後他們真的自費買門票支持，大概有100個香港人。」 她笑着說：「當全個足球場都是北韓觀眾時，突然間你聽到幾句廣東話叫你加油，難種感動與親切的感覺很難忘。」又可以親身了解北韓當地文化，又可以累積新比賽經驗，更有如此暖心的支持，都讓她感覺很好。 面對傷患 再次落場踢都要勇氣 小時候左右腳做過十字韌帶手術後，特別第二次斷十字韌帶的時候，重新落場踢足球更需要勇氣和堅持才能繼續踢。負傷在身，再踢比賽可能要「就住就住」，但其實當你一全神貫注在比賽之中，你就進入另一個狀態，非常投入及專注。但隨著自己成長，我都會想繼續去堅持。 面對 Iris 的傷患家人自然會擔心，她提到：「媽媽就是當我每次受傷都會勸喻不要再踢，特別第二次的時候，她再度重覆勸我還是不要踢足球好了。不...

由年輕女生 Fioni 與親弟創辦的 not only powder 將醜果，剩果轉化成美味，健康及方便的果脆及果脆果昔的新創品牌，通過冷凍技術，不但保留95%的水果營養，還延長生命週期至1年。隨住科技發展，從前人人嫌棄的「籮底橙」現在也有新出路。有人會選用這些外貌醜陋的「籮底橙」製造成飲品，也有人將這些醜水果變成美味的「水果粉及果昔」，讓它擺脫世俗的眼光。 反思3000噸剩食何去何從 在香港面對剩食問題，生產力促進局於2011年發起「屋苑廚餘循環再造項目」，撥款6,000萬元資助屋苑安裝堆肥設備，但廚餘循環發展至今，相信仍然有不少市民未曾聽聞，計劃發展、剩食教育依然有待改善及努力。另一方面，仍然可食用的超市、街市剩食問題，依然未有非常理想的對策。作為小市民，我們除了惜食減少浪費，也有人會選擇自立品牌，利用剩食為材料，重新設計轉化為有用的食品。 共同創辦人 Fioni 提到創業的初衷，緣起自小時候到台灣見過很多果農。當自己到果園時，她也會特別喜歡摘好看的水果來吃。當時她便想：「長得奇怪又不好看的水果，誰會要呢？」 直到兩年前，她親身接觸到食物浪費議題，得悉原來香港食物浪費的數據很嚇人，她提到：「光是香港每天就有近3000噸食物丟掉，其中三分一的食物還是可以食用，有時只是外表不好看，或有瑕疵就要被淘汰，特別是水果。」 於是 Fioni 跟她的弟弟想辦法，如何減少剩食的浪費，延長它們的壽命，或是「創造」一種新生命。 準備新概念的挑戰 其實 Fioni 最初對食物生產並不熟悉，所以對於改造醜水果也需要花特別多時間研究，並請教相關人士，最後嘗試將醜水果變水成果粉，配合飲品、甜品、果昔，變成有用的產品。not only powder 的水果粉先通過冷凍技術，把水果變成水果凍乾，然後再磨成粉，這種技術透過低溫約-40度，再通過...

這是一個關於復仇的故事，女主角的名字叫譚淇淇 Kiki Tam  — 「譚淇淇」不是藝名，是她的本名。 「譚淇淇」包含了很多不同的角色 — 她可以是 Rapper，可以是模特兒、毛記的𡁻海珠、演員、主持人、老闆娘，「譚淇淇」可以是各個面向、任何可能性。皆因她喜歡當 slasher，喜歡多姿多彩的生活。鏡頭前的 Kiki 總是大大咧咧、嘻嘻哈哈的，她喜歡在社交媒體上發怖性感照，卻不拘泥於傳統的偶像包袱，也毫不介意當諧星。然而，她很少公開分享自己的內心感受，「我本身是一個極度感性的人，人們會說我假裝開心，其實並非如此，只是我會把所有的情緒處理好再呈現給大家，面對不快的事情時，我有自己獨門的方法去處理。」 生活是齣痛苦的喜劇 大多數喜劇演員，都習慣把別人的快樂建築於自己的痛苦之上。「搞笑或者喜劇都是來自生活的觀察，我覺得每個喜劇人，背後都會經歷一些悲傷，才可以做到他們覺得搞笑的橋段，這正是我自身的感受。」 在 Instagram 查看這則貼文 🇰 🇮 🇰 🇮 🌈 🇹 🇦 🇲（@kikitamkiki）分享的貼文 Kiki 成長於單親家庭，從小跟父母關係疏離。她發現，九十後的原生家庭普遍都存著很多問題，他們跟上一代不同，不願意僅為了勉強維持一個完整的表象而犧牲自己真正的幸福，合則來不合則去，大不了重建第二個家庭。今時今日，社會對離婚這回事變得更易接受。 在剛過去的 11 月尾，Kiki 在 instagram 發佈了一篇關於自身童年與原生家庭的文章，隨即引來一片頗大的迴響。「生仔要考牌」，Kiki 以過來人的身分去証實這個論調，也警告有意生育下一代的成年人：「不要再讓我發現有人為了離譜的原因而生兒育女，害了別人一生。這樣損人不利己，實是愚蠢又可悲。」她又以自己的經歷為戒，「很堅強很堅強很...